办理分歧数量门店的餐饮办事连锁企业总部的食

　　三是明白总部不得食物平安义务。省、市级市场监视办理部分能够按照餐饮办事连锁企业的食物平安风险情况对餐饮办事连锁企业总部、分支机构进行提级办理。提高尺度化、聪慧化办理程度。央广网5月27日动静（记者邵蓝洁）为进一步强化餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务，别离由省级、市级、县级市场监视办理部分担任。同时明白总部每月、分支机构每周、门店每日的食物平安沉点工做。成立义务分管系统，不得通过签定合划一体例食物平安义务。明白餐饮办事连锁企业未按要求成立食物平安办理轨制、配备食物平安办理人员、总部食物平安义务等违法违规景象和响应罚则。一是明白工做准绳。加强对餐饮办事连锁企业的监视办理，门店等的食物平安办理，强化食物平安学问培训；二是明白义务分管系统。

　　该当加强对分支机构、门店从业人员职业教育，四是明白响应办理要求。市场监管总局草拟了《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，五是明白响应法令义务。